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Insalata di farro

giugno 24th, 2011 Posted in Cucina Vegetariana
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Ingredienti per 4 persone 250 g di farro, 6 pomodorini, 40 g di noci, 1 vasetto di funghi sott’olio, 2 cucchiai di mais, peperoni sott’olio (se piacciono),  formaggio emmenthal, olio d'oliva, 1 carota, sale, 1 cucchiaio di olive verdi denocciolate Leggi tutto »

Lasagne vegetariane

giugno 24th, 2011 Posted in Cucina Vegetariana
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Ingredienti per 4 persone   250 g di pasta per lasagne, 200 g di fave (la pellicola va tolta per renderle più tenere), 200 g di zucca gialla, 3 carote, 300 g di funghi champignon, grana grattugiato, sottilette, 1/2 cipolla , olio extravergine, sale. Leggi tutto »